Gyrostallerken med hjemmelaget mild tzatziki og ovnsbakte poteter

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft. 

Skyll og kutt potetene i båter, og fordel dem på et stekebrett med bakepapir. Vend inn litt olje, salt og pepper, og stek potetene i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til de er gjennomstekt og gyllen. 

 Skyll hele agurken og kutt halvparten i terninger. Skyll og kutt tomatene i båter. Fordel grønnsakene og salaten på et serveringsfat. 

 Grovriv resten av agurken på et rivjern. Klem ut vannet av agurken med hendene, og ha agurken i en serveringsskål. Bland inn yoghurten og 1 ss olivenolje, og smak til med salt og pepper.