Seibiff med løk raspet gulrot, erter og kryddersmør

 Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.  

 Skrell og kutt løken i tynne skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Ha i løken, og stek den i ett minutt. Legg på et lokk, og la løken steke i omtrent 8 minutter, eller til den er gyllen. Vend på løken et par ganger underveis. Krydre med litt salt, sukker og pepper, og ha løken over på en tallerken.     

 Skrell og grovriv gulroten på et rivjern (se tips).  

Ha 2 ss hvetemel på en tallerken. Krydre fisken med litt salt og pepper, og vend fisken i melet. Varm opp stekepannen fra punkt 2 til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek fisken i 3–4 minutter på hver side, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken.