Bulgogi med vegetardeig i hjertesalat med friske grønnsaker, koriander og ris

Tilbered risen som anvist på pakken. 

Skyll agurken og skrell gulroten. Ha saften fra limen i en skål og pisk inn 2 ts sukker. Grovriv agurken og gulroten på et rivjern. Klem ut så mye vann du klarer av agurken med hendene. Vend grønnsakene inn med limelaken, og la det stå på benken frem til servering.

 Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek vegetardeigen i 2 minutter på hver side, eller til den har en stekeskorpe. Hakk den opp i mindre biter, og ha i den finkuttede ingefærblandingen og sesamfrøene. Stek det hele videre i et par minutter. Tilsett den kinesiske soyasausen, og smak til med litt av sesamoljen og litt salt. La bulgogien stå på lav varme frem til servering.