Krydderstekte kyllinglår med ovnsbakte grønnsaker og peppersaus

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

 Legg kyllingen med skinnsiden opp på et stekebrett med bakepapir, og gni den inn med paprikakrydderet og litt salt. Stek kyllingen i ovnen i 30–35 minutter, til den er gjennomstekt (se tips).

 Skyll potetene, skrell knutekålen, og rens soppen fri for jord. Kutt potetene og knutekålen i båter, og soppen i to. Fordel grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i stekeovnen i 20–25 minutter, eller til de er møre.

 Del brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Kok brokkolien i 3–4 minutter. Hell av vannet. 

 Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.