Krydderstekt svinefilet med sitronrisotto og bakte gulrøtter

 Tørk kjøttet med kjøkkenpapir, og krydre med salt. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 3–4 minutter, til det er godt brunet rundt om. Krydre kjøttet med kryddermiksen, og legg det i den ildfaste formen med gulrøttene når det gjenstår omtrent 15 minutter av gulrøttenes steketid. Stek det hele videre til gulrøttene er møre og kjøttet er gjennomstekt. La kjøttet hvile i 5 minutter før du skjærer det i skiver.