Mørkokt storfebog med poteter rotgrønnsaker, pepperrotsaus og frisk persille

 Skrell gulrøttene, kålroten og potetene. Del gulrøttene og kålroten i jevnstore biter, og potetene i to. Kok potetene i lettsaltet vann i omtrent 20 minutter, og ha rotgrønnsakene i kjelen med potetene når det gjenstår 10 minutter av koketiden.

 Skrell og grovhakk løken. Skrell og finriv pepperroten på et rivjern. Kutt kjøttet i mindre biter (spar på sjyen i pakken). Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt smør. Stek løken i 1 minutt, til den er blank, og rør inn maisstivelsen. Tilsett kjøttet, sjyen fra pakken, buljongen, matfløten og 2 dl vann, og la det koke i omtrent 5 minutter. Smak til gryten rett før servering med revet pepperrot, og litt salt og pepper.