Kyllingfrikassé med pastinakk gulrot og kålrot, servert med dill

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Skrell og kutt pastinakken, kålroten og gulroten i store terninger. Skrell og kutt løken i båter. Kutt kyllingen i store terninger. Behold fettet på, det gir god smak til sausen. 

Kok opp vannet og hønsebuljongen i en kjele, og kok grønnsakene i 5 minutter. Ta ut grønnsakene og legg i kyllingbitene. La det koke i 5 minutter, og ta kyllingbitene ut av kraften.

Smelt smøret i en kjele på middels varme, og rør inn hvetemelet. Spe med kraften fra forrige punkt, litt om gangen. Rør godt så du ikke får klumper i sausen. Tilsett matfløten, kok opp og la småkoke i 2 minutter. Finhakk dillen.

 Ha grønnsakene, kyllingen og dillen over i sausen. Kok opp, og smak til med salt, pepper og sitronsaft.