Grønn ertesuppe med mørkokt svinebog og bagett

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.  

Skrell løken og gulroten, og kutt dem i små terninger. Skyll timianen, og dra bladene fra stilkene. Varm opp en kjele til middels høy varme og ha i 1 ss smør. Stek løken, gulroten og halvparten av timianen i omtrent 2 minutter under omrøring, til løken er blank. Tilsett hønsebuljongen, 4 dl vann og ertestuingen, og la det hele koke i 5 minutter.  

Stek bagetten på en rist i ovnen i 6 minutter.    

 Ta ut kjøttet fra pakken og kutt det i små terninger. Ha kjøttet, sjyen fra pakken og ertene i suppen, og la det koke i 2 minutter. Smak til med eddiken, salt, pepper og litt sukker. Tilsett mer vann i suppen hvis det trengs.