Ovnsbakt ørret tomater og sitron med spinatkremet pasta

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft, og kok opp lettsaltet vann i en kjele til pastaen.

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

 Del tomatene og sitronen i to. Fordel tomatene og grønnkålen i en smurt ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Legg sitronen i formen med snittflaten opp, og fordel fisken over med skinnsiden opp. Ringle over olivenoljen, og stek det hele i ovnen i 10–12 minutter. Fisken er klar når skinnet slipper lett.

 Tilbered pastaen som anvist på pakken, men spar på anvist mengde av kokevannet. Sil av vannet, og la pastaen ligge i silen.

 Skrell hvitløken, og ha den og spinaten i kokevannet. La det koke i ca. 2 minutter, tilsett crème fraîchen og kjør det hele sammen med en stavmikser. Smak til med salt og pepper, og vend inn pastaen.