Chili con carne med sorte bønner, paprika og fullkornsris

Denne aromatiske tex-mexretten med bønner og lime er en sikker vinner rundt middagsbordet. Med fullkornsris blir dette en både sunt og godt.

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Egg
Sennep
Melk
Laktose

Fullkornsris

135 gFullkornsris

Chili con carne

1 stkHvitløksfedd
1 stkGulrot
1 stkRød paprika
1 pakkeSvarte bønner
250 gKarbonadedeig
560 mlMoste tomater
1 pakkeThree spice
1 pakkeOksebuljong
1 tsOljeBasisvare – du må ha denne selv
1 tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

½ stkLime
40–75 gLett urtedressing (Egg, Sennep, Melk, Laktose)

Basisvarer

Olje, Sukker, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 683 kcal
Fett:: 13 g
Karbohydrater:: 94 g
Protein:: 48 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.735 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Fullkornsris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Chili con carne
Skrell og finhakk hvitløken, og skrell og grovriv gulroten. Skyll, rens og kutt paprikaen i biter. Sil laken av bønnene, og skyll dem i kaldt vann.
Chili con carne, fortsettelse
Varm opp en gryte til høy varme, og ha i litt olje. Stek karbonadedeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del den i mindre biter, og krydre med kryddermiksen. Tilsett hvitløken, gulroten og paprikaen, og stek det hele i 3–4 minutter. Ha i bønnene, de moste tomatene og oksebuljongen. La chili con carnen småkoke i 15–20 minutter. Smak til med 1 ts sukker, salt, pepper og eventuelt mer av kryddermiksen.
Servering
Del limen i båter, og server limebåtene og urtedressingen til retten.
Chili con carne
500 g Ris: 100 g Dressing: 1 ss Energiinnhold: ca. 470 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).