Kjøttkaker i brun saus med poteter, gulrøtter og tyttebær

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaHveteMelkLaktose

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Poteter, gulrøtter og erter

350 gPoteter
2 stkGulrøtter
125 gGrønne erter

Kjøttkaker i brun saus

1 pakkeOksebuljong
390 gKjøttkaker (Melk, Laktose)
½–1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
1½ ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
1½ ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv
4 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Tilbehør

1 pakkeRørte tyttebær
1 stkNorsk eple

Basisvarer:Smør*, Hvetemel*, Vann, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi: 792 kcal
Fett: 36 g
Karbohydrater: 80 g
Protein: 37 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.703 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Brun gjerne kjøttkakene i kjelen med litt olje før du begynner å lage den brune sausen. Da får de en fin gyllen skorpe og mer smak.

Poteter, gulrøtter og erter
Skyll eller skrell potetene, og skrell gulrøttene. Kutt gulrøttene i skiver. Kok potetene i lettsaltet vann i omtrent 20 minutter, eller til de er gjennomkokte. Kok gulrøttene med potetene de siste 5 minuttene av koketiden, og ha i ertene de siste 2 minuttene av koketiden.
Kjøttkaker i brun saus
Smelt 1½ ss smør i en kjele, og rør inn 1½ ss hvetemel. Stek blandingen under omrøring, til den har fått en nøttebrun farge. Spe på med 4 dl vann, litt etter litt. Ha i oksebuljongen og kjøttkakene (se tips). Kok opp, skru ned varmen og la sausen og kjøttkakene småkoke i omtrent 5 minutter, eller til kakene er gjennomvarme. Smak til med soyasausen og pepper.
Tilbehør
Skyll og kutt eplet i små terninger. Ha de rørte tyttebærene i en skål, og vend inn epleterningene.