Kremet kyllinggryte med eple, sennep og estragon, bakte småpoteter og røtter

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSelleriSulfittSennepHveteMelkLaktose

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Bakte småpoteter og røtter

2 stkGulrøtter
200 gSellerirot (Selleri)
1 stkGulbete
300 gSmåpoteter

Kremet kyllinggryte

1 stkSjalottløk
1 stkNorsk eple
1 buntEstragon
320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
1 pakkeHønsebuljong
1 pakkeKokestabil matfløte 150 g (Melk, Laktose)
1 poseDijonsennep (Sulfitt, Sennep)
1 ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv
2 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer:Hvetemel*, Vann, Bakepapir (kan sløyfes), Olje, Salt, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi: 662 kcal
Fett: 30 g
Karbohydrater: 58 g
Protein: 39 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.730 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Bakte småpoteter og røtter
Skrell gulrøttene, selleriroten og gulbeten, og kutt dem i jevnstore biter. Skyll, og del eventuelt potetene. Ha alt over på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Bak grønnsakene og potetene i ovnen i omtrent 20 minutter.
Kremet kyllinggryte
Skrell sjalottløken og skyll eplet og estragonen. Grovhakk løken og estragonbladene, og kutt eplet i små terninger. Kutt kyllingen i mindre biter. Varm opp en kjele til høy varme og ha i litt olje. Stek kyllingen og løken under omrøring i omtrent 4 minutter.
Kremet kyllinggryte, fortsettelse
Skru ned til middels varme, og rør inn 1 ss hvetemel med kyllingen. Tilsett buljongen og matfløten, og la det småkoke under omrøring i omtrent 8 minutter. Smak til med sennepen, estragonen og litt salt og pepper. Spe på med omtrent 2 dl vann, litt og litt, til ønsket konsistens, og vend inn epleterningene rett før servering.