Laksepoke med ris og agurk syltet rødløk og teriyakidressing, toppet med chilimajones

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Soya
Sesamfrø
Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete

Ris

135 gJasminris

Syltet rødløk

1 stkRødløk
2 poseHvitvinseddik 30ml (Sulfitt)
½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv
3 ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Teriyakimarinert laks

1 pakkeTeriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)
2 stkLaksefilet (Fisk)
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)

Topping

½–1 stkNorsk eple
½ stkAgurk
1 stkGulrot
½ pakkeChilimajones (Sulfitt, Egg, Sennep)

Basisvarer

Vann, Sukker, Olje, Salt

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 841 kcal
Fett:: 40 g
Karbohydrater:: 84 g
Protein:: 37 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.045 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Syltet rødløk
Skrell og kutt løken i to på langs, og så i tynne skiver. Kok opp eddiken, ½ dl vann og 3 ss sukker i en kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn løken. La løken trekke i laken.
Teriyakimarinert laks
Skjær laksen i store terninger, og vend terningene i sesamfrøene og litt salt. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek fisken i 1–2 minutter, eller til den har en jevn stekeskorpe. Ha fisken over i skålen med teriyakisausen.
Topping
Skyll og kutt eplet og agurken i små terninger. Skrell og grovriv gulroten på et rivjern.
Servering
Legg risen i serveringsskåler, og fordel laksen, eplet, agurken, gulroten og den syltede rødløken over. Topp med resten av teriyakisausen og chilimajonesen.