Wrap med daddelglasert svin og frisk kålsalat servert med spicy limemajones

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Egg
Hvete
Gluten

Daddelglasert svin

1 stkRødløk
½ stkLime
300 gStrimlet svinekjøtt
½–1 pakkeSitruskrydder (Sulfitt)
1 glassDaddelchutney
2 ssVannBasisvare – du må ha denne selv

Salat

1 stkNorsk eple
150 gStrimlet kålsalat
½–1 poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)
½ ssOlivenoljeBasisvare – du må ha denne selv

Tortilla

4 stkTortillalefser (Hvete, Gluten)

Spicy limemajones

1 pakkeLettmajones (Egg)
½ stkLime
½–1 pakkeChiliflak

Basisvarer

Vann, Olivenolje, Salt, Pepper, Olje, Aluminiumsfolie (kan sløyfes)

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 749 kcal
Fett:: 23 g
Karbohydrater:: 88 g
Protein:: 48 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.891 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan blande sammen kålsalaten og limemajonesen for å få en frisk coleslaw. Lefsene kan fint serveres kalde, hvis man ikke ønsker å skru på stekeovnen for dette punktet.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft (se tips).
Daddelglasert svin
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Skyll limen og finriv skallet (kun det grønne) på et rivjern, og ha det i en liten skål. Del limen i to.
Salat
Skyll og kutt eplet i tynne skiver og legg dem i en serveringsbolle. Bland kålsalaten med eplet, og vend inn eddiken, ½ ss olivenolje og litt salt og pepper.
Daddelglasert svin, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet og rødløken i 3–4 minutter, eller til kjøttet har fått en stekeskorpe, og krydre med sitruskrydderet. Tilsett daddelchutneyen, og rist ut restene i glasset med 2 ss vann og ha det i stekepannen. Vend det hele godt sammen, og smak til med saft fra limen og litt salt og pepper.
Tortilla
Pakk lefsene inn i aluminiumsfolie og varm dem i ovnen i 3–4 minutter.
Spicy limemajones
Bland majonesen i skålen med limeskallet, og smak til med eventuelle rester fra limen, chiliflakene, litt salt og pepper.