Kyllingfilet i kremet ajvarsaus med poteter, servert med tomat- og spinatsalat

 Skyll og kutt potetene i fire. Ha dem i en kjele og dekk med lettsaltet vann. Kok potetene i 15–20 minutter, eller til de er gjennomkokte.   

Skrell og kutt løken i tynne skiver. Skyll og kutt paprikaen i skiver. Varm opp en vid kjele eller stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i omtrent 3 minutter, til den er blank. Tilsett kyllingen og paprikaen, og stek videre i omtrent 3 minutter. Krydre med garam masala krydderet. Rør inn ajvaren, crème fraîchen og ½ dl vann. Kok opp, og la det småkoke på lav varme frem til servering, eller til kyllingen er gjennomkokt. Smak til med salt.