Ferdiglaget meksikansk grønnsak- og bønnegryte med pasta, creme fraiche og bagetter

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sesamfrø
Sennep
Bygg
Havre
Hvete
Laktose

Gryte

½ stkGul løk
½ stkGul paprika
½ pakkeTomatpuré
1 pakkeGrønnsaksbuljong
600 gChili sin carne
100 gPasta (Soya, Sennep, Hvete)
6–8 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Bagett

1 stkGrove bagetter (Sesamfrø, Bygg, Havre, Hvete)

Til servering

½ buntBladpersille
½ pakkeCrème fraîche (Melk, Laktose)

Basisvarer

Vann, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 700 kcal
Fett:: 18 g
Karbohydrater:: 106 g
Protein:: 29 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.416 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Start med litt av vannet i gryten, og juster heller med mer etter hvert som den koker.

Sett stekeovnen på 200 grader varmluft.
Gryte
Skrell løken og skyll paprikaen, og kutt dem i terninger. Varm opp en stor kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Fres løken og paprikaen sammen med tomatpuréen i 2 minutter. Rør inn buljongen, 6 dl vann (se tips), chili sin carnen og pastaen, og kok det hele under omrøring i omtrent 12 minutter, eller til pastaen er ferdig. Smak til med salt og pepper. Spe eventuelt med mer vann hvis gryten blir for tykk.
Bagette
Stek bagetten i ovnen i 6 minutter. Kutt bagetten i skiver før servering.
Til servering
Skyll og grovhakk persillen. Ringle crème fraîchen i gryten ved servering, og dryss over persillen.