Panert lysing med gulrotkrem bakte poteter og erter i urtesmør

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Fisk
Soya
Sulfitt
Hvete
Melk
Laktose

Bakte poteter og lysing

350 gPoteter
360 gPanert lysing (Fisk, Hvete)
1 pakkePersillade (Sulfitt)

Gulrotkrem

500 gGulrøtter
½–1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Erter i urtesmør

1 pakkeGrønne erter
½–1 buntBladpersille
1 stkSitron
1 pakkeKryddersmør (Melk, Laktose)

Basisvarer

Smør*, Vann, Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes)

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 866 kcal
Fett:: 43 g
Karbohydrater:: 88 g
Protein:: 31 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 2.881 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Bakte poteter og lysing
Kutt potetene i båter og fordel dem på et stekebrett med bakepapir. Ha over litt olje, salt og pepper, og stek potetene i ovnen i ca. 25 minutter. Legg fisken oppå potetene de siste 13 minuttene av steketiden. Vend persilladen inn med potetene når de er ferdig stekt.
Gulrotkrem
Skrell og kutt gulrøttene i skiver, og fordel dem på et stekebrett med bakepapir. Ha over litt olje, salt og pepper, og stek gulrøttene i ovnen i ca. 20 minutter, eller til de er møre.
Erter i urtesmør
Finriv skallet (kun det gule) på sitronen med et rivjern. Finhakk bladpersillen. Ha ertene og kryddersmøret i en liten kjele, og smelt smøret på middels varme. La det surre i et par minutter, skru av platen, og rør inn bladpersillen. Smak til med sitronskallet og saft fra sitronen.
Gulrotkrem
Ha de bakte gulrøttene og smøret i et litermål, og kjør det hele sammen med en stavmikser til en jevn puré. Spe med vann til ønsket konsistens. Smak til med soyasaus, pepper og eventuelt litt saft fra sitronen.
Servering
Spre gulrotkremen på tallerkener, og fordel potetene og fisken oppå. Topp med ertene og urtesmøret.