Koreansk kyllingbowl med ris, friske grønnsaker og hjemmelaget umamisaus

 Kutt kyllingen i mindre biter, men la gjerne fettet være på. Skrell og finriv all hvitløken på et rivjern. Ha omtrent ¾ av hvitløken i en stor bolle sammen med umamipasten, honningen, sesamfrøene og soyasausen. Rør det hele godt sammen, og vend inn kyllingen.

Tilbered risen som anvist på pakken.

 Fjern det ytterste laget på kålen, skyll agurken og skrell gulroten. Kutt kålen i så tynne skiver som mulig, og grovriv gulroten på et rivjern. Del agurken i to på langs, skrap ut innsiden med en skje, og kutt agurken i skiver. Ha grønnsakene i hver sin skål, og ta vare på agurkkjøttet.

 Skyll og kutt gressløken i tynne ringer. Ha agurkkjøttet i en skål, og mos det sammen med en gaffel. Vend inn resten av hvitløken, gressløken, resten av umamipasten, den kinesiske soyasausen, eddiken, sesamoljen og 1 ss sukker. Rør det hele godt sammen.

 Varm opp en stor stekepanne eller wokpanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen og marinaden i 2 minutter uten å røre i det. Snu kyllingen, og stek den i omtrent 2 minutter til, eller til den er gjennomstekt.