Italiensk bondesuppe med karbonadedeig Grana Padano og frisk basilikum

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

Varm opp stekeovnen til 230 grader over- og undervarme.

 Skrell og skjær gulrøttene i 2 cm tykke skiver. Grovhakk løken, og skjær selleristangen i tynne skiver. Finhakk hvitløken og kutt tomaten i terninger. 

 Varm opp litt olivenolje i en gryte på middels høy varme. Fres kjøttdeigen i ca. 2 minutter. Hakk opp kjøttdeigen i mindre biter, og tilsett gulrot, løk, selleri og hvitløk, og fres i ytterligere 1 minutt. Krydre med salt, svart pepper, urtemiks og tørket timian. Rør inn tomatpuré, tomater, hvitvinseddik, vannet og buljong. La det hele småkoke på middels varme i ca. 10 minutter.

 Stek multibrødene som anvist på pakken. 

 Ta suppen av varmen, og riv over Grana Padanoen på et rivjern. Smak til med salt og pepper.