Pasta i karamellisert løk- og linsekompott med sprø grønnkål og fetaost

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Hvete
Valnøtter
Melk
Nøtter
Laktose

Karamellisert løk og linser

1 stkGul løk
2 stkHvitløksfedd
1 buntTimian
½–1 pakkeRøde linser
1 pakkeGrønnsaksbuljong
½–1 pakkeCrème fraîche (Melk, Laktose)
1 pakkeSopp-/porcinipulver
1 poseKinesisk soyasaus (Soya, Hvete)
½ ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv
3 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Pasta

200 gPasta (Soya, Sennep, Hvete)
1 pakkeGrønne bønner

Topping

75 gStrimlet grønnkål
1 pakkeValnøtter (Valnøtter, Nøtter)
1 stkSitron
50 gFetaost (Melk, Laktose)

Basisvarer

Sukker, Vann, Olje, Salt, Pepper, Bakepapir (kan sløyfes), Smør*

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 928 kcal
Fett:: 32 g
Karbohydrater:: 122 g
Protein:: 38 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.632 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Karamellisert løk og linser
Skrell og kutt løken og hvitløken i tynne skiver. Dra timianbladene av stilkene. Skyll linsene i varmt vann. Varm opp en stor gryte til middels høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek løken under omrøring i ca. 8 minutter, eller til den er gyllen.
Pasta
Tilbered pastaen som anvist på pakken. Kutt vekk endene på bønnene, og del dem i to. Kok bønnene med pastaen når det gjenstår 2 minutter av koketiden.
Karamellisert løk og linser, fortsettelse
Tilsett hvitløken og sukkeret, og stek videre i ett minutt. Ha i linsene, buljongen, vannet og ønsket mengde av timianen. Kok opp, og la det hele småkoke under lokk i 10–12 minutter, eller til linsene er møre. Vend inn crème fraîchen og smak til med soppulveret og soyasausen.
Topping
Ha grønnkålen på et stekebrett med bakepapir, og kna inn litt olje, salt og pepper. Spre kålen utover brettet, og stek den i ovnen i ca. 8 minutter, til den er sprø. Legg valnøttene på brettet med kålen når det gjenstår 2 minutter av steketiden. Finriv skallet (kun det gule) fra sitronen på et rivjern, og kutt sitronen i båter. Vend den ferdigkokte pastaen og bønnene inn med linse- og løkkompotten, og smuldre fetaosten over. Topp med grønnkålen, valnøttene og sitronskallet. Server sitronbåtene til retten.