Sennepsbiffer av kylling med løksjy persille og agurk

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Soya
Sulfitt
Sennep
Hvete
Gluten
Melk

Kokte poteter

350 gPoteter

Sennepsbiffer av kylling

½ pakkeStrøbrød (Hvete, Gluten)
½ poseDijonsennep (Sulfitt, Sennep)
300 gKyllingkjøttdeig
½ tsSaltBasisvare – du må ha denne selv
½ dlMelk (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Løksjy

1 stkGul løk
½ poseHvitvinseddik 15ml (Sulfitt)
½ poseKinesisk soyasaus (Soya, Hvete)
½ ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
½ ssSukkerBasisvare – du må ha denne selv
½ ssHvetemel (Hvete)Basisvare – du må ha denne selv
2 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Grønt

1 buntBladpersille
1 stkAgurk
1 pakkeReddiker

Basisvarer

Salt, Melk*, Smør*, Sukker, Hvetemel*, Vann, Olje, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 517 kcal
Fett:: 21 g
Karbohydrater:: 48 g
Protein:: 35 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.611 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Om du ikke ønsker sennepen i karbonadene kan du servere den ved siden av, eller røre litt sennep inn i sausen.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.
Kokte poteter
Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Sennepsbiffer av kylling
Bland strøbrød, melken, egget, sennepen, saltet, litt pepper og kyllingkjøttdeigen i en bolle. Rør til en jevn farse, og form til 2like store biffer.
Sennepsbiffer av kylling, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek biffene ca. 2 minutter på hver side, til de får en stekeskorpe. Legg dem over i en ildfast form, og stek dem ferdige midt i ovnen i ca. 10 minutter.
Løksjy
Skrell og kutt løken i tynne skiver. Smelt smøret i stekepannen fra forrige punkt, og stek løken og sukkeret i ca. 3 minutter på middels varme, eller til løken blir myk og lett gyllen. Dryss over hvetemelet, og visp inn vannetv og hvitvinseddik. La sjyen småkoke i ca. 6 minutter, vend inn soyaen og smak til med litt salt.
Servering
Grovhakk persillen, kutt agurken i staver og reddikene i to. Server sennepsbiffene med løksjyen, nykokte poteter, reddiker og agurk. Topp det hele med persillen.