Kylling i garam masala-saus med pak choy, vårløk og krydret basmatiris

Garam masala-krydret saftig kylling er en smak av India rett inn på kjøkkenet. Bare å kose seg!

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaSulfitt

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Ris

135 gBasmatiris
½–1 pakkePersillade (Sulfitt)

Garam masala-kylling

½ stkRødløk
½–1 stkHvitløksfedd
½–1 pakkeVårløk
1 stkPak choy
320 gUtbenet kyllinglår u/skinn
½–1 stkBrokkoli
1 pakkeGaram masala-krydder
1 pakkeKokoskrem
1 poseGlutenfri soyasaus (Soya)
1 dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer:Vann, Olje, Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 681 kcal
Fett: 26 g
Karbohydrater: 68 g
Protein: 44 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.776 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken. Sil vannet av den ferdigkokte risen, og vend inn persilladen.
Garam masala-kylling
Skrell og finhakk rødløken og hvitløken. Skyll og kutt vårløken i tynne ringer. Skyll og kutt pak choyen i strimler. Kutt brokkolien i buketter og skrell og kutt stilken i terninger. Skjær kyllingen i mindre biter. Behold fettet på, det smelter i pannen og gir ekstra god smak.
Garam masala-kylling, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek løken, hvitløken og kyllingen i omtrent 3 minutter, til løken er blank. Ha i garam masala-krydderet og brokkolien, og stek det hele videre i omtrent 2 minutter. Tilsett kokoskremen og 1 dl vann i stekepannen. Kok opp, og la det hele småkoke i omtrent 4 minutter. Vend inn pak choyen når det gjenstår omtrent 2 minutter av koketiden. Tilsett soyasausen og smak til med salt og pepper. Topp retten med vårløken.