Spicy koreansk svinewok med paprika, fullkornsris og sesamfrø

Koreansk wok med svinekjøtt, friske grønnsaker, fullkornsris og sweet chili-saus er en rask og sunn hverdagsrett.

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaSesamfrøHvete

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Ris

135 gFullkornsris

Spicy koreansk wok

300 gMager svinekam i skiver
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
½–1 pakkeChiliflak
1 stkRød paprika
½ stkGul løk
300 gHodekål
1 pakkeSoya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)
½–1 pakkeSweet chili-saus
1 tsOljeBasisvare – du må ha denne selv
½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Servering

1 buntKoriander

Basisvarer:Olje, Vann, Salt

Næringsberegning per porsjon

Energi: 665 kcal
Fett: 19 g
Karbohydrater: 80 g
Protein: 43 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 1.067 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Chiliflakene er sterke. Server dem gjerne ved siden av retten dersom ikke alle liker det så hett.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Spicy koreansk wok
Skjær kjøttet i strimler, og krydre med litt salt, sesamfrøene og chiliflakene (se tips). Skyll og rens paprikaen. Skrell løken, og fjern det ytterste laget på kålen. Kutt paprikaen, løken og hodekålen i strimler.
Spicy koreansk wok, fortsettelse
Varm opp en vid stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 1–2 minutter, og legg det over på en tallerken. Stek paprikaen, løken og hodekålen i 3–4 minutter, under omrøring. Bland inn soya- og ingefærsausen, chilisausen og ½ dl vann, og kok opp. Vend inn kjøttet før servering.
Servering
Skyll, tørk og grovhakk korianderen, og strø den over woken ved servering.
Ris
100 g Wok med grønnsaker og kjøtt: 300 g Energiinnhold: ca. 430 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).