Kylling i søt chili- og kokossaus med brokkoli, paprika og ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

 Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i biter. Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Bland kyllingen sammen med den søte chilisausen i en skål.

 Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i omtrent 1 minutt, til den er lett gyllen og karamellisert. Ha i brokkoli- og blomkålbukettene og paprikaen, og stek videre i 3 minutter. Ha i 1 dl vann og kokoskremen. Kok opp, og la det småkoke i omtrent 2 minutter. Smak til med salt, og litt saft fra limen.