Massaman-marinerte kyllinglår med ris og grønnskaker

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonEggSennep

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Marinerte kyllinglår

½–1 pakkeMassaman currypaste
½ stkLime
520 gKyllinglår
1 ssOljeBasisvare – du må ha denne selv

Stekte grønnsaker

2 stkGulrøtter
1 stkRødløk
50 gSpinat

Ris

135 gJasminris

Til servering

½ stkLime
½–1 pakkeCurry- og mangodressing (Egg, Sennep)

Basisvarer:Olje, Bakepapir (kan sløyfes), Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi: 959 kcal
Fett: 53 g
Karbohydrater: 74 g
Protein: 46 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.940 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Grønnsakene kan bakes i ovnen sammen med kyllingen hvis du heller ønsker det.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Marinerte kyllinglår
Bland sammen currypasten, saften fra halve limen og 1 ss olje i en stor bolle. Del kyllinglårene i to ved leddet og vend dem godt sammen med marinaden i bollen. Fordel lårene utover et stekebrett med bakepapir. Stek kyllinglårene i ovnen i omtrent 25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte. Snu gjerne lårene en gang under steketiden.
Stekte grønnsaker
Skrell gulrøttene og løken, og skyll spinaten. Kutt gulrøttene i grove biter og løken i båter.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Stekte grønnsaker, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til middels høy varme og ha i litt olje. Stek gulrøttene og løken under omrøring i omtrent 3 minutter. Krydre med salt og pepper og vend inn spinaten mot slutten av steketiden.
Servering
Kutt resten av limen i båter og server dem til retten sammen med dressingen.