Bang bang kylling bowl med ris og friske grønnsaker

Navnet "bang bang kylling" refererer til den majonesbaserte sausen kyllingen vendes i, og stammer fra en populær restaurantkjede i USA, som fant opp dette morsomme navnet!

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSesamfrøEgg

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Bang bang kylling

300 gKyllinggyros
1 pakkeSøt chilisaus
2 pakkeLettmajones (Egg)
½ pakkeSrirachasaus
½ stkLime
2 ssVannBasisvare – du må ha denne selv

Ris

135 gJasminris

Grønnsaker

1 stkGulrot
½ stkAgurk
100 gFinsnittet rødkål

Til servering

½ stkLime
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)
½ buntKoriander

Basisvarer:Vann, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 883 kcal
Fett: 45 g
Karbohydrater: 84 g
Protein: 35 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.809 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

For en litt mildere saus, kan sausen lages uten sriracha, og heller serveres til retten for dem som ønsker det!

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Bang bang kylling
Fordel kyllingen utover en smurt ildfast form, og stek den midt i ovnen i 10–12 minutter, til den er gjennomstekt. Vend litt på kyllingen halvveis i steketiden.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Bang bang saus
Bland sammen den søte chilisausen, majonesen, ønsket mengde av srirachaen og 2 ss vann i en skål (se tips). Smak til med litt saft fra halve limen.
Grønnsaker
Skrell og kutt gulroten i strimler, eller grovriv den på et rivjern. Skyll og kutt agurken i terninger.
Bang bang kylling, fortsettelse
Ta ut kyllingen fra ovnen, og vend inn halvparten av bang bang sausen.
Til servering
Kutt resten av limen i båter, og skyll, tørk og grovhakk korianderen. Fordel risen i serveringsskåler, og fordel kyllingen, gulroten, agurken og rødkålen over. Topp med resten av bang bang sausen, sesamfrøene og korianderen. Server limebåtene ved siden av.