Biff chop suey med brokkoli, paprika og ris

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonSoyaSesamfrøHvete

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Ris

135 gJasminris
1 pakkeSesamfrø (Sesamfrø)

Biff chop suey

½ stkBrokkoli
1 stkGulrot
1 stkGul løk
1 stkHvitløksfedd
½–1 stkRød paprika
½ pakkeMaisstivelse
1 pakkeSoya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)
½–1 pakkeOksebuljong
250 gMarinerte biffstrimler
1½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv

Basisvarer:Vann, Pepper, Salt, Olje

Næringsberegning per porsjon

Energi: 674 kcal
Fett: 23 g
Karbohydrater: 81 g
Protein: 36 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 4.524 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

For ekstra god og nøttete smak på sesamfrøene, kan du steke dem i en tørr stekepanne på middels høy varme i 2–3 minutter til de blir gylne.

Ris
Tilbered risen som anvist på pakken. Strø sesamfrøene over risen før servering (se tips).
Biff chop suey
Del brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Skrell gulroten, løken og hvitløken. Kutt gulroten i tynne skiver på skrå, og kutt løken i tynne båter. Finhakk hvitløken. Skyll, rens og kutt paprikaen i strimler. Mål opp 1½ dl vann i et litermål, og pisk inn maisstivelsen, buljongen og soya- og ingefærsausen.
Biff chop suey, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek storfestrimlene under omrøring i 2–3 minutter, til de får en stekeskorpe og er gjennomstekte. Ha kjøttet over på en tallerken. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek grønnsakene i 2–3 minutter under omrøring. Ha i hvitløken mot slutten av steketiden, og tilsett buljongblandingen fra forrige punkt. Kok opp, og la det småkoke i 2–3 minutter til sausen tykner. Skru av varmen, vend inn biffstrimlene og sjyen fra dem, og smak til med salt og pepper.