Blomkålcurry med ris koriander og nanbrød

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonHveteRugMelkLaktose

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Ris

135 gBasmatiris

Blomkålcurry

50 gSpinat
1 stkBlomkål
1 pakkeTomatpuré
1 pakkeGaram masala
1 pakkeKokestabil matfløte 150 g (Melk, Laktose)
1 pakkeChiliflak
½ dlVannBasisvare – du må ha denne selv
½ ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Nanbrød

½ pakkeNanbrød (Hvete, Rug)

Til servering

1 buntKoriander
½ pakkeSkjørost (Melk, Laktose)
150 gYoghurt naturell (Melk, Laktose)

Basisvarer:Vann, Smør*, Olje, Salt

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi: 788 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 107 g
Protein: 33 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.783 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Ris
Tilbered risen som anvist på pakken.
Blomkålcurry
Skyll spinaten, og del blomkålen i buketter. Varm opp en gryte til høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek blomkålen i 3–4 minutter, til den er gyllen. Ha i tomatpuréen og garam masalakrydderet, og stek videre i ett minutt. Ha i fløten og ½ dl vann, kok opp, og la gryten småkoke i 3–4 minutter. Vend inn ½ ss smør og spinaten mot slutten av koketiden, og smak til med chiliflakene og salt.
Nanbrød
Tilbered nanbrødene som anvist på pakken.
Til servering
Skyll og grovhakk korianderen, og bland den med skjørosten og litt salt i en skål. Strø osteblandingen over curryen før servering, og server yoghurten og nanbrødene ved siden av.