Sellerikremet pasta med filetstykke av svin servert med lun kålsalat med eple og dill

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft. 

Skjær bort skallet fra selleriroten, og skjær sellerien i grove terninger. Fordel terningene på et stekebrett med bakepapir, og ha over litt olje, salt og pepper. Stek sellerien i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til den er gyllen og mør. Tilbered pastaen som anvist på pakken (se tips).

Krydre kjøttet med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter. Vend på det underveis, slik at det får en jevn stekeskorpe. Stek kjøttet ferdig i ovnen på brettet med sellerien, når det gjennstår omtrent 12 minutter av selleriens steketid. La kjøttet hvile i 5 minutter før du skjærer det i skiver.   

Skyll eplet og dillen, og skrell rødløken. Kutt eplet og løken i små terninger, og finhakk dillen. Varm opp stekepannen fra forrige punkt til høy varme, og ha i litt ny olje. Stek kålen i 2–3 minutter, til den er gyllen. Skru av varmen, vend inn eplet, løken og dillen, og krydre med litt salt og pepper.