Hjemmelaget bolognese med fullkornspasta og tomatsalat

Name: Hjemmelaget bolognese med fullkornspasta og tomatsalat
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk gulrøtter; 1 stk gul løk; 500 g kjøttdeig; 1 pakke oregano; 1 pakke oksebuljong; 700 ml moste tomater; 400 g fullkornslinguine; 1 stk isbergsalat; 2 stk tomater; 0 dl olje; 0 g salt; 0 ss pepper; 0 dl olivenolje

Ny oppskrift

Under 35 min

9 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Gluten

Basisvarer:

Olivenolje
olje
pepper
salt

Gulrøtter

2 stk

Gul løk

1 stk

Kjøttdeig

500 g

Oregano

1 pakke

Oksebuljong

1 pakke

Moste tomater

700 ml

Fullkornslinguine

400 g

(Gluten)

Isbergsalat

1 stk

Tomater

2 stk

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Stek litt finhakket hvitløk med kjøttdeigen for ekstra smak!

Skrell og riv gulrøttene på et rivjern. Skrell og finhakk løken.

Tilbered pastaen som anvist på pakken.

3. Bolognesesaus

Varm opp en stor stekepanne eller en kjele med litt olje til høy varme. Stek kjøttdeigen i ca. 1 minutt på hver side, slik at det dannes en stekeskorpe. Hakk opp kjøttdeigen med stekespaden, og tilsett løken og gulrøttene. Stek videre i 3-4 minutter, eller til kjøttdeigen er gjennomstekt. Tilsett basilikum og oregano-krydderet, buljongen og de moste tomatene. La sausen småkoke i 3-4 minutter. Smak til med salt og pepper.

4. Tomatsalat

Riv av bladene fra isbergsalaten, og skyll dem i kaldt vann. Kutt salaten i strimler og kutt tomatene i terninger. Ha grønnsakene i en serveringsskål, og ha over litt olivenolje, salt og pepper.

God middag!