Limebakt laksefilet med potetpuré ovnsbakte grønnsaker og teriyakismørsaus

Slik fungerer Godtlevert

AllergeninformasjonFiskSoyaSelleriSesamfrøHveteMelk

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Potetpuré

350 gPoteter
1 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv
½–1 dlMelk (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Ovnsbakt grønnkål og sellerirot

300 gSellerirot (Selleri)
100 gStrimlet grønnkål

Teriyakismørsaus

1 pakkeTeriyakisaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)
½ stkLime
2 ssSmør (Melk)Basisvare – du må ha denne selv

Limebakt laksefilet

2 stkLaksefilet (Fisk)
½ stkLime

Basisvarer:Smør*, Melk*, Salt, Bakepapir (kan sløyfes), Olje, Pepper

* Du kan bytte ut ingrediensen med et allergivennlig alternativ

Næringsberegning per porsjon

Energi: 734 kcal
Fett: 43 g
Karbohydrater: 50 g
Protein: 36 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.995 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Behold gjerne skallet på potetene for en grovere, men mer næringsrik potetpuré.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Potetpuré
Skrell og kutt potetene i fire (se tips). Kok dem i omtrent 20 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Ovnsbakt grønnkål og sellerirot
Skrell og kutt selleriroten i staver. Fordel sellerien utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek sellerien i ovnen i omtrent 10 minutter.
Teriyakismørsaus
Smelt 2 ss smør i en liten kjele. La det småkoke i omtrent 1 minutt, til det er lett gyllent. Tilsett ønsket mengde av teriyakisausen, og kok opp. Smak til med saft fra limen rett før servering.
Limebakt laksefilet
Ta sellerien ut av ovnen, og vend inn grønnkålen. Legg fisken oppå grønnsakene. Skyll limen, og finriv skallet (kun det grønne) på et rivjern over laksen, og krydre med litt salt. Stek grønnsakene og fisken i ovnen i 8–10 minutter.
Potetpuré, fortsettelse
Hell vannet av potetene, ha dem tilbake i kjelen, og mos dem sammen med 1 ss smør. Spe på med ½–1 dl melk, litt etter litt, til potetpuréen har ønsket konsistens. Smak til med salt.