Sweet and spicy kyllingburgere med lettsyltede grønnsaker, limeaioli og bakte potetbåter

Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

Trykk på en ingrediens for å krysse den av

Allergener:

Sulfitt
Egg
Sennep
Hvete
Spelthvete
Melk
Laktose

Sitrusbakte potetbåter

350 gPoteter
½ pakkeSitruskrydder (Sulfitt)

Lettsyltede grønnsaker

1 stkGulrot
½ stkAgurk
½ stkLime
1 tsSukkerBasisvare – du må ha denne selv

Hjertesalat

1 stkHjertesalat

Sweet and spicy kyllingburgere

300 gKyllingburgere
½ pakkeSweet chili-saus

Hamburgerbrød

1 pakkeBrioche hamburgerbrød (Egg, Hvete, Spelthvete, Melk, Laktose)

Limeaioli

½ pakkeAioli (Sulfitt, Egg, Sennep)
½ stkLime

1 pakkeBakepapir (kan sløyfes)Basisvare – du må ha denne selv

Basisvarer

Sukker, Olje, Bakepapir (kan sløyfes), Salt, Pepper

Næringsberegning per porsjon

Energi:: 806 kcal
Fett:: 37 g
Karbohydrater:: 81 g
Protein:: 36 g

Klimaavtrykk per porsjon

CO₂: 0.602 kg CO₂e

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Fremgangsmåte

Trykk på et trinn for å krysse det av

Tips fra kokken:

Du kan også kutte grønnsakene i tynne strimler med en kniv hvis du synes det er enklere.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Sitrusbakte potetbåter
Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte. Krydre de ferdigstekte potetene med sitruskrydderet.
Lettsyltede grønnsaker
Skrell gulroten og skyll agurken. Kutt grønnsakene i strimler på langs med en ostehøvel eller skreller (se tips). Ha grønnsaksstrimlene i en skål, og vend inn 1 ts sukker og saft fra halve limen. La grønnsakene stå på benken og marinere frem til servering. Vend om et par ganger underveis.
Hjertesalat
Skyll og kutt hjertesalaten i strimler.
Sweet and spicy kyllingburgere
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingburgerne i 3–4 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper. Legg burgerne i en ildfast form og topp med sweet chilisausen. Stek burgerne videre i ovnen med potetene når det gjenstår 5 minutter av potetens steketid.
Hamburgerbrød
Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering.
Limeaioli
Ha aiolien i en skål, og smak til med litt saft fra resten av limen.
Til servering
Fyll hamburgerbrødene med kyllingburgerne, salaten, de lettsyltede grønnsakene og limeaiolien, og server potetbåtene ved siden av.