Kremet linguine med salviestekt sopp grønne erter og bacon- og svartkåltopping

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

Tilbered pastaen som anvist på pakken. Skill eggeplommene fra hvitene, og pisk plommene sammen med crème fraîchen i en liten skål. Finriv Grana Padanoen på et rivjern, og vend også denne inn. Krydre godt med svart pepper.

 Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek baconet under omrøring i ca. 4 minutter, til det er lett gyllent. Kutt av stilken på svartkålen i en trekant inn mot bladet, og kutt bladene i grove biter. Vend kålen og kjerneblandingen inn med baconet, og la det steke videre i et par minutter. Ha toppingen over i en liten skål. 

 Børst vekk eventuelle jordrester fra soppen og kutt den i små båter. Plukk salviebladene fra stilkene. Varm opp stekepannen til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek soppen under omrøring i ca. 4 minutter, til den er gyllen. Vend inn salviebladene og ertene, og la det steke i et par minutter til. Krydre med salt og pepper. 

 Sil vannet av den ferdigkokte pastaen, men ta vare på litt av kokevannet i en kopp. Vend inn eggeblandingen med pastaen i kjelen, og spe med litt av kokevannet til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.