Svinekjøttboller med kokte poteter stuet svartkål og rørte tyttebær

Les gjennom oppskriften, finn frem og skyll de ingrediensene som trenger det.

 Kok potetene i lettsaltet vann i ca. 20 minutter, eller til de er gjennomkokte. Skrell og kutt gulrøttene i grove biter og kok dem sammen med potetene når det gjenstår ca. 5 minutter av potetenes koketid.

 Skrell og finhakk sjalottløken. Kna sammen kjøttdeigen, løken, kryddermiksen og vannet i en bolle, og form deigen til små boller. Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene rundt om i ca. 6 minutter, eller til de er gjennomstekte (se tips).

 Kutt av stilken på svartkålen i en trekant inn mot bladet, og kutt bladene i grove biter. Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje og smøret. Stek svartkålen i 2 minutter. Rør inn melet, buljongen og soppulveret, og hell på fløten. Gi det et oppkok, skru ned varmen, og la kålen småkoke i et par minutter. Smak til med salt og pepper.