Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
Basisvarer:
- Eplesidereddik
- salt
- solsikke-/rapsolje
- sukker
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Skrell gulrøttene og riv dem på den groveste delen av rivjernet. Kutt sukkerertene i strimler. Ha kål, gulrøtter og sukkererter i en bolle. Husk å rydde etter deg når du er ferdig.
Varm opp ovnen til 210 grader varmluft.
Skyll risen i kaldt vann og ha den i en kjele. Tilsett vann og litt salt, kok opp, rør om og la det forsiktig koke i 12 minutter under lokk. Sett kjelen til side og la risen etterdampe i minimum 5 minutter, fortsatt under lokk. Vend om rett før servering.
Skrell gulroten og riv den på den groveste delen av et rivjern. Kutt sukkerertene i strimler. Ha kål, gulrot og sukkererter i en bolle. Bland sammen eddik, sukker og salt, og ha blandingen over grønnsakene. Bland alt godt sammen og la salaten stå på benken frem til servering (se tips).
Varm opp en stekepanne med olje. Krydre kyllingen med salt og pepper. Brun kyllingen på begge sider og ha den over på et stekebrett med bakepapir. Fordel teriyakisausen over. Sett brettet i ovnen og stek kyllingen i 3–5 minutter, avhengig av tykkelsen på filetene. Drypp over litt sitronsaft rett før servering.
Server kylling teriyaki med kålsalat og ris.
Tre kyllingen på grillpinner og mariner den med halvparten av teriyakisausen. Grill spydene på direkte varme og pensle med mer saus underveis. Ha på sitron, salt og pepper rett før servering.
Tilsett litt hakket chili og 1–2 ss syltet ingefær for å få en litt mer spiss på salaten. Drypp også gjerne over noen dråper med sesamolje. Har du ristede sesamfrø, dryss dem over salaten eller kyllingen rett før servering.
Pakk kylling, kålsalat og litt ris inn i en wrap. Rull sammen og nyt enten til kvelds eller til lunsj.
God middag!