Indisk kylling korma med nanbrød og mangochutney

Name: Indisk kylling korma med nanbrød og mangochutney
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g basmatiris; ½ stk gul løk; 500 g kyllingfilet i strimler; 2 glass kormapaste; 150 g yoghurt naturell; 1 dl vann; 200 g spinat; 1 pakke nanbrød; 1 glass mangochutney; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sennep
·
Hvete
·
Mandler
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
vann

Liste

Bilder

Basmatiris

125 g

Gul løk

½ stk

Kyllingfilet i strimler

300 g

Kormapaste

1 glass

(Sennep, Mandler)

Yoghurt naturell

150 g

(Melk, Laktose)

Vann

1 dl

Spinat

100 g

Nanbrød

1 pakke

(Hvete)

Mangochutney

1 glass

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Nanbrødene kan også varmes forsiktig i en brødrister eller et toastjern. Strø gjerne ristede cashewnøtter og koriander over retten om du liker det.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Kok ris etter anvisning på pakken.

Del løk i skiver. Stek løk, kylling og kormapaste på medium varme i en kjele med litt olje i 2–3 minutter. Hell på yoghurt og vann, og kok opp. La det koke under lokk i 5–7 minutter. Rør underveis. Vend inn spinat når det gjenstår 2 minutter av koketiden.

Stek nanbrødene i 2–4 minutter i ovnen, til de er lett gylne (se tips).

Server indisk kylling korma med basmatiris, nanbrød og mangochutney ved siden av.

God middag!