Grillet og mør svineknoke med BBQ-saus, bulgur og grønnsaker

Name: Grillet og mør svineknoke med BBQ-saus, bulgur og grønnsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g bulgur; 4 stk svineknoke; 2 pakke barbecuesaus; 2 stk rød paprika; 2 stk pak choy; 2 stk rødløk; 2 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Ny oppskrift

Under 30 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sennep
·
Bygg
·
Fisk
·
Hvete

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Bulgur

125 g

(Hvete)

Svineknoker

2 stk

Barbecuesaus

1 pakke

(Fisk, Sennep, Bygg)

Rød paprika

1 stk

Pak choy

2 stk

Rødløk

½ stk

Olje

1 ss

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Svineknoker og grønnsaker kan stekes i stekeovn. Forvarm stekeovnen til 200 grader varmluft og stek det hele i omtrent 15 minutter, til kjøttet er gjennomvarmt og grønnsakene er møre.

Fyr opp grillen! Om det ikke skulle passe med grilling les tipset.

Kok bulgur etter anvisning på pakken. Dekk med lokk fram til servering.

Kutt paprika og rødløk i fire deler og pak choy i to.

Grill kjøttet i på alle sider, i omtrent 8–10 slik at det blir gjennomvarmt. Kjøttet er varmebehandlet sous-vide og trenger bare å varmes. Pensle BBQ-saus på svineknoken før servering eller server sausen ved siden av.

Vend grønnsakene i olje, litt salt og pepper. Grill dem i 3–5 minutter til de er gylne og møre, med litt tyggemotstand.

Server grillet og mør svineknoke med BBQ-saus, bulgur og grønnsaker.

God middag!