Kjøttboller i brun saus med småpoteter, grønnsaker og frisk persille

Name: Kjøttboller i brun saus med småpoteter, grønnsaker og frisk persille
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g småpoteter; 2 stk gulrøtter; 1 stk brokkoli; 400 g kjøttboller; 200 g brun saus; 1/2 pakke koriander og kruspersille; 100 g rørte tyttebær; 0 ss olje

4.11 (101)

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Olje

Småpoteter

300 g

Gulrøtter

2 stk

Brokkoli

1 stk

Kjøttboller

400 g

(Soya, Melk, Laktose)

Brun saus

200 g

(Hvete, Melk, Laktose)

Koriander og kruspersille

1/2 pakke

Rørte tyttebær

100 g

Klimaavtrykk (per porsjon)

CO₂:: —

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt brunost i den brune sausen for ekstra god smak.

Kok småpotetene i ca. 15 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Skrell gulrøttene og kutt dem i staver. Del brokkolien i buketter, og skrell brokkolistilken og kutt den i skiver.

Varm opp en stor stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek kjøttbollene i 4–5 minutter, eller til de har fått en gyllen stekeskorpe. Hell over den brune sausen og la det hele småkoke i ca. 5 minutter, eller til kjøttbollene er gjennomvarme.

Kok gulrøttene og brokkolien sammen med potetene de siste ca. 5 minuttene av potetenes koketid.

Finhakk kruspersillen fra urtepakken og strø den over retten ved servering. Server tyttebærene ved siden av.

God middag!