Pannestekt laks med agurk- og eplesalat, risnudler og ponzusaus

Name: Pannestekt laks med agurk- og eplesalat, risnudler og ponzusaus
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bit ingefær; 1/2 stk rød chili; 1/2 bunt koriander; 1/2 stk lime; 1 dl soyasaus; 1/2 dl vann; 2 ss flytende honning; 1 stk agurk; 1 stk rødt eple; 1/2 stk lime; 600 g laksefilet; 180 g risnudler; 0 dl olje; 0 ss salt; 0 ts pepper; 0 dl olivenolje

Ny oppskrift

Under 45 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Fisk

Basisvarer:

Flytende honning
olivenolje
olje
pepper
salt
soyasaus
vann

Liste

Bilder

Ingefær

1/2 bit

Rød chili

1/2 stk

Koriander

1/2 bunt

Lime

1/2 stk

Soyasaus

1 dl

Vann

1/2 dl

Flytende honning

2 ss

Agurk

1 stk

Rødt eple

1 stk

Lime

1/2 stk

Laksefilet

325 g

(Fisk)

Risnudler

180 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Finhakk resten av korianderen, og bland den inn i salaten – eller server den ved siden av.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Finhakk korianderen og ønsket mengde av chilien. Skrell ingefæren. Finriv ingefæren og skallet fra limen (kun det grønne) på et rivjern. Bland sammen soyasaus, vann, honning, korianderen, chilien, ingefæren og limeskallet i en serveringsskål. Smak til med saften fra limen.

Kutt agurken og eplet i terninger. Ha grønnsakene i en serveringsskål, og vend inn ca. 1 ss olivenolje og smak til med saft fra limen.

Tilbered nudlene som anvist på pakken.

Varm opp en stekepanne med litt olje til høy varme. Stek fisken i 2–3 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper. Ha fisken over i en ildfast form, og stek formen i ovnen i ca. 5 minutter.

God middag!