Ingredienser
6
6 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Melk·
- Selleri
Basisvarer:
- Salt
- pepper
- olje
- malt kanel
Kyllinglår
1100 g
Kyllinglår
520 g
Gul løk
1 stk
Kinesisk hvitløk
½ stk
Gulrøtter
2 stk
Linsemiks
125 g
Garam masala
2 pakke
Kikerter
1 pakke
Indisk kyllingsuppe
1 pakke
Spinat
200 g
Koriander
1 bunt
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Om du har tid, kan kyllinglårene med fordel marineres i krydderet i 30 minutter før de stekes. Om du ønsker enda mer smak, kan kyllingen ligge i marinaden i kjøleskapet over natten.
Sett stekeovnen på 220 grader.
Del kyllinglårene i to ved leddet og gni dem inn med olje, salt og ønsket mengde av den ene pakken med garam masala. Fordel kyllinglårene utover i en stor ildfast form, og stek dem i ovnen i ca. 30 minutter, eller til de er gjennomstekte.
Skrell løken, hvitløken og gulrøttene. Finhakk løken og hvitløken og kutt gulrøttene i terninger. Skyll spinaten og korianderen. Hell laken av kikertene, og skyll kikertene godt.
Varm opp en vid kjele med litt olje til middels høy varme. Stek løken, hvitløken og gulrøttene til løken er blank. Tilsett linsemiksen, kikertene og ¼ pakke garam masala, og stek videre i ca. 1 minutt. Vend inn halvparten av den indiske kyllingsuppen, og la det hele småkoke i 15–20 minutter. Tilsett mer suppe underveis hvis gryten blir for tykk. Gryten skal ha en grøtaktig konsistens. Smak til med salt, pepper og eventuelt mer garam masala eller litt kanel om ønskelig. Vend inn spinaten rett før servering, og topp gryten med korianderen.
God middag!