Fiskeburger med potetskiver og coleslaw
Ny oppskrift
Under 30 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Sennep·
- Bygg·
- Fisk·
- Hvete·
- Rug·
- Soya·
- Selleri
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- olje
- pepper
- salt
Poteter
400 g
Paprikakrydder
½-1 pakke
Kinesisk hvitløk
½ stk
Rødkål
300 g
Gulrøtter
2 stk
Eple
1 stk
Majones
1 beger
Lime
½ stk
Fiskeburgere med steinbit og hvitløk
250 g
Hamburgerbrød
2 stk
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha 2 ss eddik og litt salt på grønnsakene, vend alt godt sammen, og la det trekke i 5–10 minutter. Dette gjør at fuktighet trekkes ut fra grønnsakene, og de får mer smak. Du kan helt fint steke fiskeburgerne i litt olje i en stekepanne.
Varm opp ovnen til 210 grader varmluft.
Del potetene i skiver, og legg dem på et stekebrett med bakepapir. Skrell og del hvitløk i grove biter. Ha på olje, paprikakrydder, salt og pepper. Sett brettet i ovnen og stek potetene til de er møre og gylne, i omtrent 15–20 minutter. Vend om på potetene underveis for å få jevnere steking.
Skrell gulrøttene, og riv gulrøtter og eple på den groveste delen av rivjernet. Kutt rødkål i tynne strimler. Ha kål, gulrot og eple i en bolle, og vend inn majones (se tips). Smak til med lime.
Ha fiskeburgerne på et stekebrett med bakepapir, og stek dem i ovnen i 8–10 minutter (se tips).
Varm hamburgerbrødene i ovnen i 2–3 minutter rett før servering.
Server fiskeburger med potetskiver og coleslaw.
God middag!