Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Laktose·
- Egg·
- Sennep·
- Gluten·
- Peanøtter·
- Nøtter
Basisvarer:
- Egg
- hvitløk
- salt
- solsikke-/rapsolje
- vann
Mandelpoteter
500 g
Solsikke-/rapsolje
2 ss
Salt
Kjøttdeig av svin og storfe
350 g
Hvitløk
1 fedd
Salt
Egg
1 stk
Vann
1 ss
Taco kryddermiks
½ pose
Coleslaw
1 beger
Hjertesalat
½ pakke
Tomat
1 stk
Rødløk
½ stk
Hamburgerbrød
2 stk
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Vask hendene før du starter, og finn frem skjærebrett og kniv. Del potetene i to og deretter i båter. Ha potetene over på et brett og bland inn olje, salt og pepper. Her er det lov å bruke hendene!
Varm opp ovnen til 225 grader varmluft.
Vask potetene. Kutt dem i båter og legg dem i en oljet langpanne. Vend potetene i olje, salt og pepper. De skal stekes i ovnen til de er gyldne, i omtrent 20–25 minutter. Vend om underveis.
Finhakk hvitløken. Bland sammen ingrediensene til burgerne i en bolle. Tilsett 1/4 pose med krydder og stek en testkake. Hvis du vil ha mer smak, tilsetter du krydder til deigen har ønsket styrke. Form deigen til burgere og stek på middels pluss varme i litt olje. Burgerne skal bli gylne og fine på begge sider (se tips). Dette tar omtrent 3-4 minutter
Skjær tomat og løk i skiver og riv salat. Server ingrediensene i egne boller, slik at alle kan montere sin egen favorittburger. Varm burgerbrødene noen minutter i ovnen.
Server burger «Tijuana» med coleslaw og stekte mandelpoteter.
Du kan eventuelt brune av burgerne på høy varme før du legger dem i stekeovnen og lar dem steke ferdig der. Da sparer du både jobb og energi.
Ta med ferdig blandet burgerdeig ut til grillen. Form burgerne og rut de gjerne forsiktig med en kniv før du legger dem på grillen. Grill burgerne over direkte varme til du får en fin stekeskorpe. Varm brødene forsiktig.
God middag!