Ravioli, kremet soppsaus og tomatsalat
Ny oppskrift
Under 30 min
11 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Olivenolje
- olje
- pepper
- salt
Gul løk
½ stk
Kinesisk hvitløk
½ stk
Sjampinjong
100 g
Vårløk
½ pakke
Kremfløte
½-1 kartong
Hønsebuljong
1 pakke
Sitron
½ stk
Klasetomater
2 stk
Ruccola
60 g
Ravioli
250 g
Gran Biraghi
1 pakke
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Kutt tomat i terninger og vend tomater og ruccola inn i pastaen ved servering. Server med nykvernet sort pepper.
Sett over en stor kjele med lettsaltet vann til koking av pasta.
Skrell og finhakk løk og hvitløk. Kutt sopp i skiver. Skyll og skjær vårløk i tynne skiver.
Varm opp en stekepanne med olje, stek skivet sopp til den er gyllen. Tilsett løk og hvitløk og la det steke til løken er blank. Ha i kremfløte og hønsebuljong, la det hele småkoke i 5–10 minutter. Riv sitronskall på den fineste delen av rivjernet (bare det gule). Smak til med salt, pepper og revet sitronskall. Vend inn vårløk rett før servering.
Kutt tomatene i skiver og fordel skivene utover en tallerken. Skyll ruccola og fordel den over tomatskivene. Drypp over litt olivenolje.
Kok pastaen som anvist på pakken. Hell av vannet og vend inn kremet sopp.
Server ravioli og kremet sopp toppet med gran biraghi og tomatsalat.
God middag!