Grove fiskekaker med bakt blomkål og kald eplesaus
Ny oppskrift
Under 20 min
8 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- olivenolje
- olje
- pepper
- salt
Småpoteter
300 g
Gressløk
1/2 pakke
Blomkål
1 stk
Reddiker
1 pakke
Grove fiskekaker
480 g
Lettrømme
150 g
Norsk eple
1 stk
Sitron
1 stk
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Smak gjerne til epledressingen med litt finrevet sitronskall (kun det gule) for ekstra god smak.
Varm opp stekeovnen til 220 grader.
Sett potetene på kok, og la dem småkoke i ca. 15 minutter eller til de er ferdigkokte.
Del opp blomkålen i grove biter, og reddikene i to. Fordel grønnsakene utover den ene siden av et stekebrett dekket med bakepapir. Vend inn litt olje, salt og pepper. Fordel fiskekakene på andre siden av stekebrettet. Bak grønnsakene og fiskekakene i ovnen i ca. 15 minutter, eller til grønnsakene er møre og fiskekakene gjennomvarme.
Riv eplet på et rivjern, og vend inn sammen med lettrømmen i en skål. Smak til med saften fra ¼ sitron. Del resten av sitronen i båter, og server til retten.
Hell vannet av potetene, og knus potetene lett med en gaffel. Vend inn finhakket gressløk, og smak til med litt olivenolje, salt, pepper og saften fra ¼ sitron. Del resten av sitronen i båter, og server til retten.
God middag!