Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
Gule poteter
400 g
Blomkål
½ stk
Gulrøtter
300 g
Lyrfilet
375 g
Laktosefri melk
2,5 dl
Maisstivelse
½ pakke
Gressløk
½ pakke
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha gjerne litt finrevet sitronskall (kun det gule) i gressløksausen for ekstra frisk smak.
Sett stekeovnen på 220 grader.
Kok potetene i 20-25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Ha litt olje i bunnen av en ildfast form. Fordel fisken i formen, og krydre med salt og pepper. Stek fisken i ovnen i 10-12 minutter, eller til den er gjennomstekt.
Ha halve pakken med maisstivelsen i en kopp og rør den ut med 2 ss av melken. Kok opp resten av melken, og tilsett maisstivelsen. Smak til med salt og pepper. Finhakk ønsket mengde av gressløken, og tilsett den i sausen. La sausen stå på lav varme frem til servering.
Del blomkålen i mindre buketter, og skrell og kutt gulrøttene i grove biter. Damp grønnsakene under lokk sammen med potetene de siste ca. 5 minuttene av potetenes koketid.
God middag!