Ovnsbakte kyllinglår og grønnsaker med tikka masala-saus og krydret ris
Ny oppskrift
Under 30 min
12 Ingredienser
Ingredienser
6 pers
6 pers
Allergener:
- Laktose·
- Cashewnøtter·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
Basmatiris
350 g
Tyrkisk krydder
2 pakke
Rødløk
2 stk
Rød paprika
1 stk
Grønn paprika
1 stk
Kinesisk hvitløk
½ stk
Garam masala
1 pakke
Overlår av kylling med black garlic-marinade
1000 g
Sitron
½ stk
Koriander og kruspersille
½ pakke
Tikka masala-paste
2 glass
Crème fraîche
300 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Server litt naturell yoghurt til retten.
Sett en ildfast form inn i stekeovnen, og sett stekeovnen på 220 grader.
Tilbered risen som anvist på pakken. Ha det tyrkiske krydderet i kokevannet med risen.
Skrell rødløkene. Kutt rødløken og paprikaene i grove biter. Skrell og finhakk hvitløken. Bland grønnsakene, 2 ss olje, garam masala-krydderet og hvitløken sammen i en bolle. Ta den ildfaste formen ut av ovnen, ha i 2 ss olje og fordel grønnsakene og kyllinglårene utover i formen. Stek formen i ovnen i 12–15 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt.
Varm opp en liten kjele med 1 ss olje til middels høy varme. Tilsett ønsket mengde av tikka masala-pasten og la den surre i ca. 1 minutt. Ha i crème fraîchen og gi det hele et oppkok. Spe på med vann om du synes sausen er for tykk. Smak til med salt og pepper og eventuelt mer tikka masala-paste.
Kutt den halve sitronen i båter. Skyll og grovhakk korianderen fra urtepakken. Topp retten med korianderen, og server sitronbåtene ved siden av.
God middag!