Roede

Chili sin carne med fullkornsris og koriander

Name: Chili sin carne med fullkornsris og koriander
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk løk; ½ stk kinesisk hvitløk; ½–1 stk rød chili; 2 stk gul paprika; 1 ss olje; 350 ml moste tomater; ½–1 pakke three spice; 800 g bønnegryte; 1–2 dl vann; 1 ts sukker; 250 g fullkornsris; 0 ts salt; 0 ts pepper; 1 stk lime; 1 bunt koriander; 175 g rømmekolle

Ny oppskrift

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Olje
pepper
salt
sukker
vann

Fullkornsris

125 g

Løk

1 stk

Kinesisk hvitløk

½ stk

Rød chili

½–1 stk

Gul paprika

1 stk

Olje

1 ss

Moste tomater

350 ml

Three spice

½–1 pakke

Bønnegryte

500 g

(Soya)

Vann

1–2 dl

Sukker

1 ts

Lime

1 stk

Koriander

1 bunt

Rømmekolle

175 g

(Melk, Laktose)

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Tilpass chilikrydder og tacokrydder til din og familiens gane. Husk at barna ikke skal ha så mye salt, og kan være vare på sterke smaker. Krydre gryten med tabasco og litt mørk sjokolade for et rikere smaksbilde. Server gjerne en grønn salat ved siden av.

Kok ris etter anvisning på pakken. Hell av overflødig væske om det er nødvendig.

Skrell og finhakk løk, hvitløk og chili. Kutt paprika i grove biter.

Varm opp en vid kjele til medium varme, og ha i olje. Stek løk, hvitløk, chili og paprika blankt. Tilsett bønnegryte, moste tomater (passata), tacokrydder og vann, og kok opp. La gryten småkoke i 10–15 minutter. Smak til med litt sukker, salt, pepper og eventuelt mer tacokrydder (se tips).

Del lime i båter. Skyll, tørk og grovhakk koriander. Sett fram rømmekolle.

Server chili sin carne med fullkornsris, koriander, lime og rømmekolle.

1. Chili sin carne

350 g Ris:100 g Rømmekolle: 1 ss Energiinnhold: ca. 420 kcal. For deg som registrerer måltidene i Roede-appen eller roede.com, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!