Lettsaltet torsk med ovnsbakte gulrøtter og ertepuré

Name: Lettsaltet torsk med ovnsbakte gulrøtter og ertepuré
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 400 g gulrøtter; 675 g lettsaltet torskefilet; 250 g grønne erter; 1 pakke timian; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ts smør; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss olje

Ny oppskrift

Under 20 min

5 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Fisk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Småpoteter

300 g

Gulrøtter

2 stk

Lettsaltet torskefilet

375 g

(Fisk)

Grønne erter

125 g

Timian

1 pakke

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Smak til ertepureen med litt fløte.

Sett stekeovnen på 220 grader.

Skrell gulrøttene og kutt dem i grove biter. Fordel gulrøttene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek brettet i ovnen i 15–20 minutter, eller til de er gjennomstekte.

Kok småpotetene i en kjele med lettsaltet vann i ca. 15 minutter, eller til de er gjennomkokte.

Sett en kjele med ca. 1 liter vann på kok. La fisken trekke i kjelen fra i 8–10 minutter, eller til den flaker seg. Vannet skal helst ikke koke, men være rett under kokepunktet.

Kok ertene i ca. 2 minutter, hell av vannet, og kjør ertene sammen med en stavmikser. Tilsett 1 ss smør og litt salt og pepper.

Topp retten med timianen ved servering.

Server lettsaltet torsk med ovnsbakte gulrøtter og ertepuré.

God middag!