Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Melk
- olje
- salt
- pepper
Couscous med urter
125 g
Tyrkisk krydder
½ pakke
Rødløk
½ stk
Spinat
100 g
Lime
½ stk
Kyllingkjøttdeig
360 g
Panko
½ pakke
Melk
½ dl
Ajvarsaus
85 g
Yoghurt naturell
150 g
Tyrkisk krydder
½ pakke
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Hvis du ikke er så glad i smaken av rå løk, kan du ha den i en sil og skylle den i kaldt vann, eller bare steke den i 2–3 minutter.
Kok couscous som anvist på pakken. Ha tyrkisk krydder i vannet.
Kutt rødløk i tynne strimler (se tips). Skyll spinat. Vend rødløk og spinat inn i den ferdigkokte couscousen når den er varm. Press over limesaft. La couscoussalaten stå under lokk frem til servering.
Ha kjøttdeigen i en bolle, og bland inn panko og en liten klype salt. Spe på med ½ dl melk, litt og litt, til du har en jevn deig. Form deigen til runde kjøttboller. Ha kaldt vann på hendene når du skal forme kjøttbollene, det gjør arbeidet enklere. Hvis du ikke vil bruke hendene, kan du bruke to spiseskjeer.
Varm opp en stekepanne med olje, og stek kjøttbollene til de er jevnt brunet og gjennomstekte. Ha på ajvarsaus og ½ dl vann. Rør godt og kok opp. Smak til med grovkvernet pepper.
Rør sammen yoghurt og tyrkisk krydder.
Server kjøttboller i ajvarsaus med couscoussalat og yoghurtdressing.
God middag!