Ingredienser
2
2 porsjoner
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Salt
- olje
Salsicciadeig
350 g
Gul løk
1 stk
Hakkede tomater
400 g
Gulrøtter
2 stk
Three spice
1 pakke
Oksebuljong
1 pakke
Vårløk
½ pakke
Koriander
1 bunt
Lettrømme
150 g
Nachochips
185 g
Mozzarella
100 g
Klimaavtrykk (per porsjon)
- CO₂:
- —
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha nachochipsene i en ildfast form med litt ost, og gratiner dem i ovnen til osten har smeltet.
Varm opp ovnen til 200 grader varmluft.
Skrell og finhakk løken. Kutt gulrøttene i terninger.
Varm opp en kjele med litt olje til middels høy varme, og stek salsicciakjøttdeigen i 3–4 minutter. Tilsett løken, gulrøttene, de hakkede tomatene, oksebuljongen, tacokrydderet og 3 dl vann. Gi det hele et oppkok, og la det koke i 10–15 minutter. Smak til med salt før servering.
Finhakk vårløken og korianderen, og bland det sammen i en serveringsskål.
Fordel nachochips på et bakepapir, og dryss over mozzarella. Gratiner i 5 minutter, eller til osten er smeltet og har begynt å få litt farge.
Server tacogryten med rømmen, nachochipsene og koriander- og vårløkblandingen.
Fun fact! Nachos ble funnet opp av meksikanske Ignacio Anaya i 1943. Nacho er et vanlig kallenavn for navnet Ignacio.
God middag!